Weingut Dirk Burg

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Ernte 2018

22. September 2018

Bei strahlendem Sonnenschein und sommerlichen Temperaturen haben wir die Dornfelder- und Weißburgunderernte nach Hause gebracht.

Die Herausforderung durch die hohen Temperaturen war eine schnelle, gekühlte Weiterverarbeitung des Lesegutes, da die Vermehrungsraten bis die Hefen sich durchgesetzt haben,

bei anderen, unerwünschten Mikroorganismen deutlich höher als bei den Hefen sind.

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Behälter

21. August 2018

Meine erste Ernte steht an, die wenigen Trauben die der letzjährige Frost verschonte rechne ich nicht mit, - damit ich diese auch gut unterbringen und verarbeiten kann habe ich mir ein paar VA Behälter besorgt.

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Bewässerung 2018

31. Juli 2018

Aufgrund der andauernden Trockenheit und der "dünnnen" Niederschlagsprognose habe ich mich entschlossen meine Jungfelder mit einem Tropfschlauch zu bewässern.

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Frost 2017

20. April 2017

Das Spätfrostereigniss hat meine erst zweijährigen Pflanzen besonders hart getroffen.

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Drahtrahmen 2016

1. Juni 2016

Nun ist auch der Drahtrahmen gestellt. Die von mir gewählte Drahtrahmengestaltung bietet ein hohes Maß an Mechanisierung in der Weinbergsarbeit. Ebenso werden quantitativ als auch qualitativ, zumindest was das Mostgewicht angeht, überdurchschnittliche Ergebnisse erzielt.

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